人民大会堂的第一次国宴
新元傲舞东方龙 ，
十亿高擎中国红。
从此牡丹多富贵 ，
花着花落自从容。
1920年1月2日 ，北洋当局颁布第一个拔除文言文、选取国语的法令。
1942年1月2日 ，中国军队在第三次长沙战争战胜日军。
1955年1月2日 ，中国与南斯拉夫成立表交关系。
1963年1月2日 ，中国成为世界上第一个断肢再植成功的国度。
1983年1月2日 ，中国重要面向侨胞的全国性综合性报纸《华声报》创刊。
人民大会堂的第一次国宴
1959年 ，为庆祝新中国成立十周年 ，党和当局约请各敦睦国度政要、列国兄弟党代表团和国际友人等来华出席国庆十周年庆典活动。沉要表宾以及全国各界代表都到达北京为这一隆沉典礼祝贺。
9月30日晚上七点整 ，毛泽东、周恩来等携带参与晚宴的赫鲁晓夫、胡志明、金日成等沉要表宾 ，走进人民大会堂二楼的宴会大厅。全场起立 ，乐队高奏“东方红”乐曲 ，雷动的掌声经久不息。整个宴会大厅内 ，洋溢着和和善睦的空气。
一、人为灭火
新中国建国初期 ，国民经济基础极为幽微 ，钢铁的产量极为有限。受前提的造约 ，人民大会堂的顶棚 ，使用的都是纵横交错的木龙骨。直到20世纪90年代 ，人民大会堂才更换成炼龙骨吊顶。
只管其时已经采取了很多防备火警的措施 ，但顶棚上电线密布 ，谁也不敢保障不出现意表。一旦电线短路引动怒警 ，后果不胜设想。为解决这个问题 ，工作人员通过国度安全数门经过层层审核 ，最终选出来50名工人 ，手抱棉被暗藏在吊顶内待命。一旦产生火警马上用棉被铺上去 ，人为灭火。
二、一声巨响
周总理的致辞一分一秒地从前了 ，在总理致辞还有极度钟就要圆满实现时 ，一声巨响忽然传来。据人民大会堂原总厨师长郭成仓介绍：大会堂一路头烧煤的 ，后来起头烧煤气 ，最关键是对这个煤气不熟悉 ，若是你把它总开关开了 ，那煤气一下子就冒出来了 ，冒出来它没燃 ，聚满了煤气了 ，一杵点火棒 ，着了。
这一场虚惊 ，被周总理杰出的讲话和会场上不断发出阵阵掌声覆盖了。所以 ，在场来宾才有没把稳到这起幼变乱。
三、国宴菜单
其时十周年大庆的国宴菜单分冷菜、热菜、点心和水果。首先是冷菜 ，而后是热菜和点心 ，最后上水果。不算水果点心的话 ，每个桌子得上15路菜 ，472桌就要上7080路。表交部表宾司几经会商 ，定下了菜单 ，最后呈交给周总理鉴定。
秉承着国宴菜的一贯特点 ，这次国宴菜肴以清淡、软烂、香醇、口感和善不刺激为主。冷菜别离有桂花鸭、叉烧肉、凤尾鱼 ，等等等等。热菜呢有两路 ，别离是烧四宝和口蘑烧鸡块。菜单已经确定 ，厨师们方便即选取流水作业的方式 ，在北京饭店和其他协助单元对所有原资料进行粗加工 ，而后再用卡车将加工好的原料运送到人民大会堂进行细加工。
四、红绿灯进大会堂
人民大会堂的宴会厅内已经有一路这样的景致。在会场的主席台左侧上方 ，装置着分歧色彩的批示灯 ，整个会场都能看到。这样一来 ，所有的服务人员在宴会起头后都是依照批示灯的指令行动。
当“筹备”的黄灯亮起 ，服务人员必须各就各位 ，做好所有服务工作的筹备工作；当“行动”的绿灯亮起 ，每个服务区的人员都依照划定的服务法式走菜、上菜 ，以及进行其他的服务工作；当“终场”的红灯一亮 ，所有在场服务的工作人员一律原地肃立 ，终场所有工作！
祝好伴侣长征步向三春迈 ，伟业图从四化描！
新元傲舞东方龙 ，
十亿高擎中国红。
从此牡丹多富贵 ，
花着花落自从容。
1920年1月2日 ，北洋当局颁布第一个拔除文言文、选取国语的法令。
1942年1月2日 ，中国军队在第三次长沙战争战胜日军。
1955年1月2日 ，中国与南斯拉夫成立表交关系。
1963年1月2日 ，中国成为世界上第一个断肢再植成功的国度。
1983年1月2日 ，中国重要面向侨胞的全国性综合性报纸《华声报》创刊。
人民大会堂的第一次国宴
1959年 ，为庆祝新中国成立十周年 ，党和当局约请各敦睦国度政要、列国兄弟党代表团和国际友人等来华出席国庆十周年庆典活动。沉要表宾以及全国各界代表都到达北京为这一隆沉典礼祝贺。
9月30日晚上七点整 ，毛泽东、周恩来等携带参与晚宴的赫鲁晓夫、胡志明、金日成等沉要表宾 ，走进人民大会堂二楼的宴会大厅。全场起立 ，乐队高奏“东方红”乐曲 ，雷动的掌声经久不息。整个宴会大厅内 ，洋溢着和和善睦的空气。
一、人为灭火
新中国建国初期 ，国民经济基础极为幽微 ，钢铁的产量极为有限。受前提的造约 ，人民大会堂的顶棚 ，使用的都是纵横交错的木龙骨。直到20世纪90年代 ，人民大会堂才更换成炼龙骨吊顶。
只管其时已经采取了很多防备火警的措施 ，但顶棚上电线密布 ，谁也不敢保障不出现意表。一旦电线短路引动怒警 ，后果不胜设想。为解决这个问题 ，工作人员通过国度安全数门经过层层审核 ，最终选出来50名工人 ，手抱棉被暗藏在吊顶内待命。一旦产生火警马上用棉被铺上去 ，人为灭火。
二、一声巨响
周总理的致辞一分一秒地从前了 ，在总理致辞还有极度钟就要圆满实现时 ，一声巨响忽然传来。据人民大会堂原总厨师长郭成仓介绍：大会堂一路头烧煤的 ，后来起头烧煤气 ，最关键是对这个煤气不熟悉 ，若是你把它总开关开了 ，那煤气一下子就冒出来了 ，冒出来它没燃 ，聚满了煤气了 ，一杵点火棒 ，着了。
这一场虚惊 ，被周总理杰出的讲话和会场上不断发出阵阵掌声覆盖了。所以 ，在场来宾才有没把稳到这起幼变乱。
三、国宴菜单
其时十周年大庆的国宴菜单分冷菜、热菜、点心和水果。首先是冷菜 ，而后是热菜和点心 ，最后上水果。不算水果点心的话 ，每个桌子得上15路菜 ，472桌就要上7080路。表交部表宾司几经会商 ，定下了菜单 ，最后呈交给周总理鉴定。
秉承着国宴菜的一贯特点 ，这次国宴菜肴以清淡、软烂、香醇、口感和善不刺激为主。冷菜别离有桂花鸭、叉烧肉、凤尾鱼 ，等等等等。热菜呢有两路 ，别离是烧四宝和口蘑烧鸡块。菜单已经确定 ，厨师们方便即选取流水作业的方式 ，在北京饭店和其他协助单元对所有原资料进行粗加工 ，而后再用卡车将加工好的原料运送到人民大会堂进行细加工。
四、红绿灯进大会堂
人民大会堂的宴会厅内已经有一路这样的景致。在会场的主席台左侧上方 ，装置着分歧色彩的批示灯 ，整个会场都能看到。这样一来 ，所有的服务人员在宴会起头后都是依照批示灯的指令行动。
当“筹备”的黄灯亮起 ，服务人员必须各就各位 ，做好所有服务工作的筹备工作；当“行动”的绿灯亮起 ，每个服务区的人员都依照划定的服务法式走菜、上菜 ，以及进行其他的服务工作；当“终场”的红灯一亮 ，所有在场服务的工作人员一律原地肃立 ，终场所有工作！
祝好伴侣长征步向三春迈 ，伟业图从四化描！