【育儿】孩子不爱吃青菜，六招应对

爱吃肉又特能吃米饭，但吃青菜必须软硬兼施、威逼利诱，这是好多孩子的阐发。然而青菜又是所有蔬菜中综合营养与保健价值兼具的一类优良食品。强造会壮志未酬，必须智取。

1.青菜要切得尽量幼。青菜叶子太大,孩子不容易嚼烂咽下，功夫久了就不爱吃了。尤其是不喜欢吃的菜，切得太大会使孩子垂手可得尝出来，越发抵触。所以不妨优先选择青菜叶子给孩子吃，嚼起来不粗涩，口感也好，并且叶子营养相比茎更胜一筹。再就是把青菜切得尽量幼，容易嚼烂吞咽。

2.用喜欢的食品做掩护。把孩子不喜欢吃的青菜跟爱吃的食品一路混合，做成各类色香味俱全的幼美食，对于挑食的孩子极度管用。例如能够把青菜切碎后参与香菇、肉馅儿做成青菜瘦肉饼；也能够把青菜和鸡蛋一路做成青菜鸡蛋饼；还能够把青菜跟香蕉、蛋黄、奶粉等一路做成蔬菜香蕉幼饼；或把青菜和虾肉等混合放入洋葱圈里做成颜值很高的蔬菜洋葱圈。不限于正餐食品，也能够把青菜做到宝宝的健全零食里，例如日？勺鲂┣嗖擞兹芏埂⑶嗖擞妆傻。家长可凭据孩子饮食爱好，自由阐扬，混搭出更多美味。

3.做成“馅”类食品。好多孩子不喜欢吃看得见摸得着的蔬菜，但做成饺子、包子、云吞、锅贴、馅儿饼等却吃得很开心。一方面是由于其他食材和香辛料覆盖了青菜的味路，另一方面做成馅儿不容易看出来吃得是菜，孩子更容易接受。并且，饺子、包子、馅儿饼等怪异的造型，城市让孩子耳目一新，增添了不少饮食乐趣。

4.用天然调味料给蔬菜增味。青菜味路寡淡，借助其他食材的香气为蔬菜增味也是不错的步骤，香从注香菜、大蒜、香菇、芝麻酱、番茄酱、香油或八角、茴香、香叶等都能够奇妙利用。好比给孩子做蔬菜鸡蛋面，可用葱花大蒜炝下锅，煮面时参与几片香菇，再放鸡蛋、青菜，煮出来的味路跟通常青菜面注定不一样。对于1岁后的宝宝，也可适当吃点含盐调味料（2岁内宝宝每天盐摄入量不能超过1.5克），豆瓣酱、酱油等适当使用都可以为食品增香增味。

5.让孩子参加烹饪过程。在保障安全的情况下，适当激励孩子下厨房、参加家庭食品筹备与造作，趁机给孩子介绍食品的营养价值、状态、色彩、口味等，增长孩子对食品的意识和兴致，削减对某些食品的私见。例如跟孩子一路种红薯叶、胡萝卜缨、蒜苗，炒菜时跟孩子一路洗菜、摘菜等，寓教于乐。

6.改花刀、凹造型、换餐具。这些步骤是在食品表表高低功夫，例如同样一顿饭，若是做成卡通造型，孩子兴致可能更高，有助打开他的味蕾。若是家长切实没有改花刀、凹造型的“刀工”，也可借助一些天然模具、卡通餐具等助忙。（中国注册营养师 李园园）