药食同源:今天约个养生“菊”-J9集团国际商学院

菊花发源于中国，拥有悠久的栽培汗青，种类繁多，种植宽泛，是我国十台甫花之一，文人书生常把菊花与梅、兰、竹并列，号称"四君子"。《礼记·月令篇》纪录：“季秋之月，鞠有黄华”；《神农本草经百种录》纪录：“久服利血气，轻身，耐老延年。菊花晚开晚落，花中之最寿者也，故其益人如此。”注明菊花寂仔参观价值，又有药用价值。

一、“菊”世闻名

菊花为常用中药，收录于《中华人民共和国药典》2020年版一部，为菊科植物菊的干燥头状花序。甘、苦，微寒。归肺、肝经。

1、散热疏风：这是菊花的一个总所周知的作用功效，菊花清热去火，因而好多人都喜欢用菊花泡茶喝。

2、清热解毒：菊花还拥有清热解毒的功效。这是由于菊花味苦偏寒，在各类疮疡肿毒的医治上面有着极度不错的功效。

3、抗菌：菊花还有抗菌作用，之所以有这种功效，靠的是菊花挥发油，这种挥发油能够有效的抑造多种细菌的活性。

4、抗心血管疾。壕栈ɑ鼓芸剐难芗膊。由于菊花中含有一种叫做黄体酮的物质，这种物质能够抑造冠心病，高血脂，动脉硬化等病症。

二、营养价值

菊花的营养价值是极度高的，只不外各人平时都没有发现而已。

1、菊花花瓣中含有种类多样的氨基酸，这些氨基酸中不乏人体所必须但是却又不能自己造作的氨基酸

2、除丰硕的氨基酸表，菊花还富含维生素及铁、锌、铜、硒等对人体健全极度有益的微量元素，因而通常蔬果是无法和菊花比力的。

3、菊花中还富含可能起到明目护眼作用的的物质维生素a。

4、菊花中还含有通常植物所没有的挥发油、菊甙、胆碱和菊色素等对人体有益的成分。

三、健全养生食谱

菊花的食用方式是极度多的。菊花能够入药也能够入菜。各人在食用菊花的时辰能够选择自己喜欢的做法，不用拘泥。

1、菊花粥：取糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克。将锅烧红后参与决明子稍炒后加水500毫升，煮沸30分钟后去渣，再加水和米一路煮粥，待熟时参与菊花再煮开，加油盐或冰糖调味食用。

2、菊花肉丝：鲜菊花50克，猪瘦肉300克，鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣，洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄，水淀粉等调料兑成汁。炒锅烧热，放入猪油50克，待油五成热时放入肉片，再把兑好的汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着放入菊花，翻炒均匀，熟即起锅食用。

3、菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后参与适量蜂蜜，搅匀之后饮用。

四、食用禁忌

在食用生姜的时辰也有讲求的禁忌，正确的选择生姜食用能很好的起到养生防病的主张，但是一些生姜是不能食用的，不然会造成壮志未酬的成效。

1、随泡随饮：搁置了24幼时以上或者隔夜菊花茶，就不建议再喝了。由于菊花茶中的黄酮类物质极度不不变，易被氧化，使茶水变为绿色，其保健作用也会有所降落。

2、体热者勿加冰糖：体寒体虚的人，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性；而对于体热体壮的人，加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。

3、不宜陆续饮用：无论用哪种菊花泡茶，都不应陆续饮用，通常3～5天即可。

4、这些人群要少喝或不喝菊花茶：阳虚体质者、脾胃虚寒者、风寒感冒者、老人、儿童、孕妇。